Elaborados con ingredientes básicos que seguramente tienes en casa, estos panqueques son ideales para cualquier ocasión, ya sea un desayuno especial en fin de semana o una merienda dulce entre semana. La receta ha pasado de generación en generación, manteniendo viva la tradición y el sabor auténtico que tanto nos encanta. No hay nada como disfrutar de unos buenos panqueques caseros para empezar el día con una sonrisa y el estómago feliz.
Ingredientes:
1 taza de harina todo uso
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Antes de hacer panqueques, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y que la sartén esté muy caliente. Una mezcla homogénea y pequeñas burbujas en la superficie indicarán el momento perfecto para girarlas. ¡Disfruta cocinando!
Direcciones:
– En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
– En otro tazón, bate el huevo y luego añade la leche, mantequilla derretida y esencia de vainilla. Mezcla bien.
– Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que esté bien combinado. La pasta puede tener algunos bultos, pero no te preocupes demasiado por eso.
– Calienta una sartén a un calor medio-alto y unte con un poco de mantequilla o aceite.
– Vierte pequeñas porciones de masa en la sartén caliente para formar los panqueques. Cocina cada lado hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes sean marrones dorados.
– Voltea la tortita y cocine el otro lado hasta que se doren.
– Repite el proceso con el resto de la pasta.
¡Y eso es todo! Puedes disfrutar de tus panqueques caseros con jarabe de arce, frutas frescas, crema batida o cualquier otro topping de tu elección.
Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 20 minutos | Tiempo Total: 30 minutos
Kcal: 120 kcal por porción | Porciones: 10 panqueques