El jugo de remolacha es una bebida nutritiva y refrescante, conocida por sus beneficios para la salud, como mejorar la circulación y aumentar los niveles de energía. Aquí te dejo una receta simple para hacer jugo de remolacha en casa, utilizando una licuadora o extractor de jugos.
Ingredientes:
- 2 remolachas medianas, peladas y cortadas en cuartos
- 2 manzanas, cortadas en cuartos y descorazonadas
- 1 zanahoria grande, pelada
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco, aproximadamente de 2 cm
- El jugo de 1 limón
Instrucciones:
Usando un extractor de jugos:
- Preparar los ingredientes:
- Asegúrate de lavar bien todas las frutas y verduras. Pela las remolachas y las zanahorias. Corta las remolachas y las manzanas en trozos que se ajusten al tamaño de la abertura de tu extractor de jugos.
- Extraer el jugo:
- Enciende tu extractor de jugos y comienza a introducir las remolachas, manzanas, zanahoria y jengibre uno por uno. Es recomendable alternar los ingredientes duros con los más suaves para obtener una extracción más eficiente.
- Agregar jugo de limón:
- Una vez que hayas extraído todo el jugo, añade el jugo de limón y revuelve bien para combinar.
- Servir:
- Sirve el jugo inmediatamente para aprovechar al máximo sus nutrientes o guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 24 horas.
Usando una licuadora:
- Preparar los ingredientes:
- Si tu licuadora no es muy potente, puede ser útil cortar las remolachas, las manzanas y la zanahoria en trozos más pequeños.
- Licuar los ingredientes:
- Coloca las remolachas, manzanas, zanahoria y jengibre en la licuadora. Añade un poco de agua o hielo para facilitar el proceso de licuado.
- Licuar hasta que quede suave:
- Licúa a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave.
- Colar el jugo (opcional):
- Si prefieres un jugo más fino, puedes colar la mezcla a través de un colador fino o una bolsa de leche de nuez para eliminar la fibra.
- Agregar jugo de limón y servir:
- Añade el jugo de limón al jugo colado y mezcla bien. Sirve inmediatamente o refrigéralo como se mencionó anteriormente.
Consejos:
- Para un toque dulce: Si encuentras que el jugo está un poco amargo o terroso para tu gusto, puedes añadir un poco de miel o agave para endulzarlo.
- Variaciones: No dudes en experimentar añadiendo otras frutas o verduras como pepino, apio o una naranja para variar el sabor.
Este jugo de remolacha es una excelente manera de comenzar el día o como un revitalizante natural en cualquier momento. Disfruta de todos los beneficios para la salud que esta poderosa bebida tiene para ofrecer.